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workshop

前回以降の模様

2019.1月『北欧流、暮らしの知恵とコーヒーの関係』
  • 美味しく入れるコツを伝授!
  • 前半は北欧各国の考え方などをご紹介。
  • ハンドドリップのコツを伝授。
  • コーヒーを落としている最中です。
  • みなさん交代でハンドドリップ実践中!
北欧的考え方のご紹介と、コーヒーの淹れ方をレクチャー!
講師にLUKEA!coffeeさんをお招きしての、今回のワークショップ。
たくさんの北欧関連の本と、コーヒーを淹れる道具をご用意いただきました!
 
前半は北欧各国の関連書籍を交えて、各国共通する考え方や国々の翻訳できない言葉など北欧文化についてのご紹介。
後半は、北欧の豊かな時間の楽しみ方にかかせないのはコーヒー!ということで、コーヒーの淹れ方講座へ。ハンドドリップでの美味しい淹れ方を伝授。
同じ豆でも淹れる人によって味が全く変わる事を体験しました。
 
ご自宅でも淹れられるようにコーヒー豆の他にドリッパーのプレゼントもあり、北欧的な時間の過ごし方をご提案する内容となりました。
 
 
Nor.t.h
〒047-0261
北海道小樽市銭函2丁目197-5
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FAX:0134-61-7189
 
 
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